Philippe April-LeQuéréHé ! Je suis un passionné de plein air qui aime cuisiner des ingrédients naturels et partager sa passion… À propos de moi
Auteur : Philippe April-LeQuéré
Poitrines de lagopède à la sauce aux canneberges sucrée
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Dindon sauvage au beurre
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Bolognaise aux Osso Bucco d'orignal – La meilleure sauce !
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Doré dans une sauce thaïlandaise à la noix de coco
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La meilleure truite pochée au fenouil
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Pho d'os et de tendons d'orignal
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Moelle d'orignal avec sauce chimichurri
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La meilleure gélinotte (perdrix) parmigiana
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Brochet à la sauce au poivrons noirci
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