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Moelle d'orignal avec sauce chimichurri
La meilleure gélinotte (perdrix) parmigiana
Brochet à la sauce au poivrons noirci
La meilleur perdrix au sirop d'érable et à l'ail
Tartare fancy au cœur d'orignal à la truffe
Une excellent recette de célébration pour votre succès de chasse. Consommer le cœur de votre prise du jour est une sensation très puissante, surtout si vous l'avez dans un repas fancy!

