Tataki a toujours été l'une de mes façons préférées de déguster du thon ou du steak. De plus, ce tataki d'orignal peut être fait en 10 minutes avec votre dernière prise !
Viandes sauvages
Le meilleur sauté d'orignal Mongol
Rapide, facile, savoureux ! Ce n'est pas le repas le plus traditionnel, mais vous ne pouvez pas vous plaindre lorsque vous préparez un repas en 15 minutes lorsque vous rentrez au camp.
La meilleure façon de cuisiner un steak de venaison.
C'est de loin ma façon préférée de cuisiner un steak de venaison. Je ne fais rien de spécial, mais mes étapes simples rehaussent tellement la saveur du steak !
Délicieuse Sauce Demi-glace Instantanée Pour Steaks
Facile, rapide et absolument merveilleux! Que voulez-vous d'autre d'une sauce? La sauce est riche et se mariera parfaitement avec de la venaison.
La meilleure poutine au bouillon de venaison
La poutine est le repas canadien par excellence. Tellement plein de saveurs et de richesse. De plus, le bouillon est fait avec les os de votre dernière prise et des retailles de légumes.
Le meilleur complément au steak de venaison: la sauce Chimichurri
C'est ma sauce préférée pour un steak ! La sauce chimichurri est herbacée, légèrement acide et légèrement épicée. Vous aussi, vous serez accro !
Délicieux Moose Osso Buco : le meilleur du reste
L'osso buco est l'un des meilleurs plats italiens. Ce morceau de viande souvent oublié est souvent mis dans le tas de broyage. Au lieu de cela, transformez-le en un délice!
Le meilleur pâté chinois d'orignal
C'est un incontournable québécois! C'est très simple à faire, mais avec quelques détails supplémentaires, vous pouvez faire passer ce plat classique à un autre niveau !
Terrine de foie de gibier : le meilleur du reste
Une terrine est toujours un grand succès lors d'un dîner de famille. Quelle excellente façon d'utiliser le foie de gibier. Je dirais que c'est mon deuxième apéritif préféré ;)… Voir mon Prosciutto.
Le Meilleur Vol-au-Vent au Confit d'Outarde/Canard
Quel bon repas par temps froid. Là, je dis, le repas parfait après le ski. Sauce crémeuse, pâte feuilletée et confit savoureux. Rien de mieux!