Le chimichurri est l'une des meilleures sauces qui existe ! Son piquant et son acidité équilibrent parfaitement les viandes de gibier. Cette version de la sauce a une petite touche unique.
Chimichurri rouge incroyablement délicieux pour toutes les viandes
Difficulté: FacilePortions
4
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuissonminutes
Temps total
10
minutesIngrédients
1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée grossièrement
3 gousses d'ail, hachées
1/2 poivron rouge, haché finement
jus de 1 citron
2 piments chipotle dans sauce adobo, hachés grossièrement (ou une pincée de flocons de piment rouge)
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse d'huile d'olive
les directions
- Option 1 : hacher finement tous les ingrédients et mélanger jusqu'à consistance homogène
- Option 2 : placer tous les ingrédients grossièrement hachés dans un mélangeur et mixer jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés (ne pas mixer jusqu'à obtenir un liquide uniforme)
- Fini! Servir sur de la viande grillée ou des légumes.
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