Le meilleur? Oui le meilleur ! Le risotto aux champignons est l'une des meilleures façons de déguster vos champignons sauvages qu'ils soient frais ou déshydratés.
Étiquette : italien
Les meilleures pâtes cannellonis au confits de sauvagine (canard)
Ceci doit être l'une de mes manières préférées d'utiliser les «parties indésirables» d'une sauvagine. La plupart des gens ne prendront que les poitrines d'une sauvagine et jetteront le reste. Les pattes, le gésier et le cœur ne sont alors jamais utilisés car ils ont un goût prononcé ou sont trop durs. […]