Vous venez de pêcher une grosse truite ou un saumon ? Cette recette est parfaite ! Les steaks sont une excellente façon unique de déguster de la truite, et le sauce teriyaki est tout simplement imbattable !
Auteur : Philippe April-LeQuéré
Le meilleur sandwich de rôti de chevreuil
Il vous reste du gibier ? Eh bien, mettez-le à profit dans un sandwich. Honnêtement, c'est presque meilleur que le rôti de la veille !
Le rôti d'orignal sous vide toujours parfait
Le sous-vide est un outil de cuisine magique que tout chasseur devrait avoir. La cuisson avec cet outil est toujours parfaites!
Feuilleté aux champignons sauvages et au fromage facile et délicieux
Voici une entrée délicieuse et rapide faite avec votre dernière prise du jour. Pâte feuilletée, pesto, fromage et champignons sauvages ne peuvent être qu'incroyables ensemble !
Wrap Buffalo au dindon sauvage épicé rapide et facile
Vous êtes fan de sandwich au poulet frit épicé? Essayez cette recette avec votre dernière prise du jour. Ce wrap de dinde sauvage Buffalo est incroyable!
La meilleur piccata de dindon sauvage
Le dindon sauvage est l'un de mes gibiers favori à chasser. C'est aussi l'un des plus savoureux. Essayez votre dernière prise du jour avec cette délicieuse recette de piccata de dinde sauvage.
Orignal séchée facile et délicieux
La charcuterie d'orignal séchée est l'une de mes recettes les plus faciles, mais c'est définitivement un gagnant sur n'importe quelle assiette de charcuterie ou comme apéritif.
Incroyables galettes de doré croustillantes (fish cakes)
Les croquettes de poisson sont tout simplement un classique ! Croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, c'est le paradis ! Essayez ma sauce tartare, vous ne le regretterez pas.
Le meilleur Stroganoff aux chanterelles et chevreuil
Aujourd'hui est un autre jour de neige. Quoi de mieux qu'un stroganoff de bœuf pour se réchauffer ?… Stroganoff réalisé avec vos récoltes d'automne de chevreuil et de champignons sauvages !
La meilleure chaudrée de faux homard, à la lotte
La lotte, la loche, la guénille visqueuse, le homard de l'homme bien renseigné ! La lotte est un poisson tellement sous-estimé et la texture de sa chaire est parfaite pour une chaudrée.