{"id":18,"date":"2021-05-17T21:00:38","date_gmt":"2021-05-17T21:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/box2031.temp.domains\/~priseduj\/?page_id=18"},"modified":"2021-06-16T14:49:56","modified_gmt":"2021-06-16T14:49:56","slug":"about-us","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/prisedujour.com\/fr\/about-us\/","title":{"rendered":"\u00c0 propos de moi"},"content":{"rendered":"

Salut! Mon nom est Philippe et je suis un grand fan de plein air et de cuisine. Pour ce blog, j'ai pens\u00e9 \u00e0 combiner mes deux passions en proposant des recettes cr\u00e9atives principalement bas\u00e9es sur des ingr\u00e9dients issus de milieux sauvages. Cependant, j'ai voulu aller encore plus loin en proposant des conseils de substitution d'ingr\u00e9dients dans chaque recette afin de permettre \u00e0 ceux qui ne chassent pas d'en profiter quand-m\u00eame. Les substitutions sont aussi des suggestions d'ingr\u00e9dients que vous pouvez \u00ab\u00a0attraper\u00a0\u00bb \u00e0 votre \u00e9picerie au retour d'une chasse\/p\u00eache infructueuse.<\/p>\n\n\n\n

Depuis mon enfance, j'ai toujours \u00e9t\u00e9 passionn\u00e9 par la cuisine et la p\u00eache. Je dois cette passion \u00e0 ma famille qui a su int\u00e9grer ces deux \u00e9l\u00e9ments dans mon \u00e9ducation. Apr\u00e8s avoir termin\u00e9 ma carri\u00e8re de nageur universitaire, j'ai commenc\u00e9 \u00e0 chasser et \u00e0 r\u00e9colter des aliments sauvages. Gr\u00e2ce \u00e0 ces activit\u00e9s, j'ai l'impression d'\u00eatre plus impliqu\u00e9 dans la pr\u00e9paration de mes repas quotidiens. <\/p>\n\n\n\n

En dehors de ce blog, je suis un ing\u00e9nieur civil qui poursuit un doctorat \u00e0 l'Universit\u00e9 d'Ottawa. Bien que je ne nage plus, je suis fan de tous les sports et j'opte pour une alimentation naturelle afin de maximiser ma bonne sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Et bien sur, je suis un amateur de plein air. Par cons\u00e9quent, j'aime entendre vos histoires et voir vos photos de vos prises et de vos plats. N'h\u00e9sitez pas \u00e0 me les partager sur mon instagram<\/a> ou laissez un commentaire sur ce blog !<\/p>\n\n\n\n